浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生物(wù)，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的(de)精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也(yě)不(bù)会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约(yuē)一(yī)个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东西，急(jí)救(jiù)就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵>

　　 浆(jiāng)水是(shì)西(xī)北(běi)地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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