紫菜不属(shǔ)于海鲜的(de)。关于紫(zǐ)菜是不是海鲜以及紫菜(cài)是(shì)不是发物(wù)，海带是(shì)不是海鲜，海带紫菜是(shì)不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不(bù)是海鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答(dá)案：

紫菜是不是(shì)海鲜

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮(cháo)间带的海藻，其(qí)分(fēn)布范围涵(hán)盖了寒(hán)带(dài)、温带、亚热(rè)带(dài)和热带海域(yù)。

　　紫菜(cài)是世界上产值最高(gāo)的栽培海(hǎi)藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海(hǎi)洋农业(yè)和出口创汇的主导品种(zhǒng)之(zhī)一(yī)。

　　2016年(nián)我国紫菜(cài)产量约13.53万吨(dūn)，产值超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食纤维(wéi)、多(duō)种(zhǒng)维(wéi)生素(sù)及钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价(jià)值(zhí)，是一(yī)种不(bù)可多得的海洋食材，也(yě)是我国东(dōng)南(nán)沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单(dān)个细胞(bāo)含1个星状(zhuàng)色素体，中国(香港名媛是做什么的guó)的(de)紫菜属物种都属于该(gāi)亚属(shǔ)。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈(chéng)奎等根据藻(zǎo)体边缘(yuán)细胞的特征，将真紫菜(cài)亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养细胞(bāo)无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜(cài)组(zǔ)，叶(yè)片边(biān)缘(yuán)具明显的刺突，后(hòu)者由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶(yè)片边(biān)缘由(yóu)几排退化细(xì)胞(bāo)所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富、味道鲜美，富(fù)含(hán)蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物(wù)质，其(qí)中(zhōng)蛋(dàn)白质的成分高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在食品(pǐn)和医药领(lǐng)域具有(yǒu)广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较(jiào)强的吸收(shōu)氮磷和固(gù)定(dìng)碳的能力，其栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的修复和改善(shàn)也(yě)有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒(hán)带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带海域均(jūn)有(yǒu)分布，但(dàn)亚热带(dài)至(zhì)温带海域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫(zǐ)菜(cài)在(zài)中(zhōng)国的地(dì)理(lǐ)分(fēn)布也遵(zūn)循这个(gè)规律，主要分(fēn)布在黄渤(bó)海(hǎi)到东南(nán)沿海的潮(cháo)间带(dài)，另(lìng)外，也(yě)有(yǒu)少数紫菜物种分布在(zài)台湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的(de)分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物香港名媛是做什么的种(zhǒng)主(zhǔ)要是(shì)条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国(guó)沿(yán)海分布(bù)较广，从南到北均有其生长，是(shì)一个广(guǎng)温性种(zhǒng)类。

　　以自(zì)然类群和生境环境(jìng)为(wèi)基础(chǔ)，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区域(yù)。

　　坛紫菜是我国(guó)独(dú)有的暖温带紫菜栽(zāi)培品种，产量(liàng)约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培(péi)区主要分布在福(fú)建(jiàn)、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫(zǐ)菜价(jià)格的(de)攀升以及养(yǎng)殖技术的提高，养(yǎng)殖范(fàn)围逐渐北移(yí)到(dào)江苏南通和连云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中(zhōng)在江(jiāng)苏(sū)和(hé)山东(dōng)，产量(liàng)和出(chū)口量(liàng)占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食物(wù)，其属于海(hǎi)产(chǎn)品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含有丰富的(de)蛋白质、维生素(sù)、碳水化合物、矿物质(zhì)以及(jí)不(bù)饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防(fáng)甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等(děng)作用。

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