竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难(nán)清理的(de)地方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了(于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译le)，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时候(hòu)，去掉(diào)根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要(yào)立即把(bǎ)它捞(lāo)起来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必(bì)要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行选于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译择。

　　但是需要注意的(de)是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜(yí)太(tài)长，不然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常(cháng)生理功能(néng)，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于(yú)一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等(děng)症状来说，可(kě)以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)有效地(dì)降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火气过(guò)大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定(dìng)少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可(kě)以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集(jí)中的区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和不于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中老年人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决(jué)方法是去(qù)除(chú)根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去(qù)掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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