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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)是因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程(chéng)中(zhōng)在(zài)发(fā)酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一(yī)会儿就没(méi)有(yǒu)了的话，食用(yòng)的(de)时候也(yě)是没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么(me)这种(zhǒng)柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含(hán)有大量(liàng)的(de)碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温(wēn)度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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