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大(dà)明虾是(shì)淡(dàn)水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会(huì)洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会(huì)出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一(yī)定要建造(zào)在通风(fēng)向阳，注水排(pái)水方便(biàn)，水源充足无污染(rǎn)的地方。建造好后还(hái)要(yào)先进行消毒处(chù)理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡(xún)塘，观察生长情况，及时调(diào)节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤培养(yǎng)基(jī)础饵(ěr)料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的(de)肉质(zhì)口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)，在现实(shí)生活中(zhōng)，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也非(fēi)常正宗(zōng)，营养也(yě)是(shì)十分丰富，所以很(hěn)多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分(fēn)享活的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把虾放入里(lǐ)面(miàn)后，再在上面铺上一(yī)层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了(le)利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)保(bǎo)持一定(dìng)的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不(bù)要太(tài)满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住(zhù)明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻划(huà)一下，取出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体的(de)第二个(gè)关(guān)节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签(qiān)插入(rù)虾的第(dì)二关(guān)节(jié)，轻轻(qīng)向(xiàng)上一(yī)挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把(bǎ)身体部位的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和(hé)虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶(píng)提(tí)前解冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶(píng)子破(pò)开，一(yī)瓶正(zhèng)好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜不易(yì)干、不(bù)串味。

　　由于(yú)虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶(píng)不要太大也(yě)不要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出(chū)一(yī)袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容(róng)易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下(xià)来了，而(ér)且还(hái)很(hěn)完(wán)整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样(yàng)的，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒(hé)大小就差不(bù)多，大(dà)概能装一(yī)斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适(shì)合长期保存，保(bǎo)存时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但(dàn)保(bǎo)存时间(jiān)不(bù)宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意(yì)事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻。

可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句　　每(měi)次吃多(duō)少(shǎo)取多少，否则化开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了没有弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥(huī)了。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧紧(jǐn)瓶(píng)盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放(fàng)可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了(le)避免虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾须和虾(xiā)头的刺(cì)剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再(zài)用保鲜袋(dài)把虾(xiā)多缠几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋(dài)和包(bāo)装机(jī)的话完(wán)全可以选择这(zhè)种方法！因为不(bù)论是(shì)瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会有空气在(zài)里面(miàn)，有(yǒu)空气(qì)就难(nán)免(miǎn)会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含(hán)量也会大大减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一(yī)种(zhǒng)甲壳(ké)类节肢(zhī)动物，大(dà)多生(shēng)活(huó)在江湖或者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而(ér)贝类(lèi)是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品(pǐn)种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完(wán)全就(jiù)是两(liǎng)个品种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者(zhě)都是(shì)美味！我(wǒ)们通常说的贝(bèi)类一般(bān)会有贝壳，然后所(suǒ)有的器(qì)官都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾的(de)外(wài)壳会保(bǎo)护它大(dà)部(bù)分躯体，但是头部还有四(sì)肢是(shì)露(lù)在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像(xiàng)贝壳只有一(yī)大块。

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