猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调(diào)出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪(zhū)慎喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹旁(páng)肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guā喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹n)，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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