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关东(dōng)煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一(yī)天一换(huàn)吗(ma)，一元一串的关东煮利润(rùn)多少

　　是(shì)每天都重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关(guān)东(dōng)煮都(dōu)会每天换一次(cì)汤底的,在每(měi)天(tiān)早上(shàng)熬制好汤底之后,随着每次客(kè)人点(diǎn)单,水变少之(zhī)后又加水,所以汤(tāng)会变(biàn)得越来越(yuè)淡,所(suǒ)以(yǐ)到了晚(wǎn)上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉(diào),第二天(tiān)再重新煮一锅汤(tāng),所(suǒ)以(yǐ)关东煮大(dà)概是每天一(yī)换,有时候客(kè)人多可能多煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是(shì)实心的，浮力不(bù)够，所以不会浮上水面。

　　但是，当(dāng)水开(kāi)了以后，我们会看到(dào)关东煮会慢慢(màn)地(dì)一个个都浮到了水(shuǐ)面上，而(ér)且似乎饱满了一些，这又是为什么呢？其(qí)实是因为关东(dōng)煮(zhǔ)的浮力增(zēng)大了。

　　关东煮(zhǔ)明明(míng)是实心(xīn)的，为什么会增加浮力(lì)呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表(biǎo)而(ér)已(yǐ)。

　　其实(shí)，它里面(miàn)也(yě)是有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这气却(què)跑不出来，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮球(qiú)，就会浮到(dào)水面上。

关东煮(zhǔ)为什么(me)煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源自日本(běn)关(guān)东地区(qū)的(de)料理。

　　通常材料包括鸡(jī)蛋(dàn)、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些材料(liào)每一(yī)种都(dōu)分(fēn)别(bié)放在互不相通的(de)铁格子(zi)锅里(lǐ)，用海带(dài)木鱼花熬制的高(gāo)汤小(xiǎo)火慢煮，有不同(tóng)的口味。

　　关东煮源自味噌田乐(lè)，用水煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻(ruò)，再用(yòng)味噌调(diào)味后进(jìn)食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾(wān)也十分流行，在当地又被俗(sú)称(chēng)作黑轮，这是台语(yǔ)中带有(yǒu)齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾(wān)的(de)关东煮大部分已(while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗yǐ)不是日(rì)本的原始口味，且(qiě)在放置的材料上，也有相(xiāng)当地差异性。

关东煮需要一直(zhí)煮吗

　　关(guān)东煮是一个火(huǒ)遍大江南北的小吃，源自日(rì)本关(guān)东地区(qū)，因制作方(fāng)便、口感鲜(xiān)美，后(hòu)广为流传(chuán)。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就(jiù)会发现，关东(dōng)煮铁(tiě)格子(zi)里的食材其实一(yī)直在慢慢炖(dùn)煮(zhǔ)。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的汤(tāng)底，但(dàn)食材即使煮(zhǔ)熟(shú)了(le)也不一定(dìng)入味了，所以关东煮(zhǔ)在煮熟后(hòu)还一(yī)直开着小火煮，就(jiù)是为(wèi)了(le)让食材更加(jiā)入味。

　　除此之外，关东煮一直(zhí)开(kāi)小火煮还可(kě)以保(bǎo)温，以免食物都冷掉(diào)了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤(tāng)上飘(piāo)浮，也是因为(wèi)肉丸(wán)是空心的，里面有(yǒu)水份和(hé)间隙，当水的(de)热度慢慢进入到关东煮里(lǐ)面以后(hòu)，会产(chǎn)生水蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一(ywhile的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗ī)个小小的浮(fú)球，就(jiù)会浮(fú)到水(shuǐ)面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料，又(yòu)称柴鱼(yú)高汤，是一种风味独特、营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)、操作方(fāng)便的冲煮汤料，深(shēn)受(shòu)广大(dà)餐饮业主及家庭主妇的喜(xǐ)爱，能帮您做出(chū)鲜(xiān)美可口(kǒu)具有独特(tè)海鲜风味的(de)菜肴。

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