桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高的。关于(yú)桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)以(yǐ)及(jí)桂林磨浆(jiāng)米线，桂(guì)林大(dà)米品牌等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于贵州(zhōu古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么)省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂(guì)林(lín)不是(shì)一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省(shěng)的(de)称呼,它的首(shǒu)府是(shì)贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮族自(zì)治区管辖的一个地级市。

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　　桂(guì)林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后(hòu)的成品(pǐn)，可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的(de)主要粮食(shí)之(zhī)一，也是(shì)亚洲人的主要粮食(shí)之一，全世(shì)界约有二分之一的(de)人(rén)口食用(yòng)大米，常见当(dāng)作(zuò)主食的地区在(zài)亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物(wù)75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生(shēng)素等(děng)。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小(xiǎo)吃(chī)中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后(hòu)的(de)粉团(tuán)，使之变得(dé)极有筋力(lì)、不易断(duàn)碎(suì)，最后用(yòng)压榨机(jī)将(jiāng)粉团压榨成一(yī)根根(gēn)韧性极好的米粉条，再(zài)卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每团约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐以不同(tóng)的配(pèi)料，做(zuò)法也(yě)有所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有(yǒu)桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到(dào)马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美(měi)、香气(qì)四(sì)溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一(yī)碗只有一箸左(zuǒ)右），所以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自(zì)己面前用过(guò)的小(xiǎo)碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游(yóu)客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览桂林的一个(gè)重要项目之一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天下的桂林山水一样，名(míng)扬(yáng)四海(hǎi)了(le)。

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