落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐(cān)时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这(zhè)一便捷行(xíng)为背后可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一次次(cì)点击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北(běi)京市(shì)消(xiāo)费者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制(zhì)关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中提到，“必(bì)须(xū)使用小程序才(cái)能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关(guān)注(zhù)使用的(de)现象在生(shēng)活(huó)中并(bìng)不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务员第一句(jù)就是(shì)请扫码点餐，当提(tí)出能不(bù)能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全(quán)，就是(shì)需等较长时间，有的干脆告(gào)诉你只能(néng)扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得(dé)到推广。山东一家虾火锅(guō)店的老板(bǎn)吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省去(qù)沟(gōu)通成本，还不(bù)容(róng)易出(chū)错，效(xiào)率更高。此外，做一套(tào)扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只(zhǐ)有极(jí)个(gè)别顾客提(tí)出(chū)过异议，其(qí)他顾客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小程(chéng)序门(mén)槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一(yī)间工作室，专门(mén)为各(gè)种店铺定制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其(qí)中(zhōng)餐饮店(diàn)的(de)扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询(xún)得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小程(chéng)序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费(fèi)用(yòng)的(de)话，小程(chéng)序(xù)申请加开(kāi)通(tōng)微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一(yī)家专门(mén)做餐饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐(cān)小程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上(shàng)传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为什么还要我(wǒ)提供微信(xìn)昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店(diàn)老板(bǎn)可以做一(yī)些数(shù)据分析(xī)，比(bǐ)如收入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像(xiàng)等(děng)。

　　那么如何获(huò)得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这些都可以(yǐ)通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不(bù)登录(lù)无法点餐(cān)，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获(huò)取手机号。如果觉得这样(yàng)做用户(hù)体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额(é)优(yōu)惠(huì)券，大部分用户会(huì)注(zhù)册，这样就获取(qǔ)了(le)用(yòng)户(hù)的(de)微信信息和手机号。当然餐厅也可(kě)以设置(zhì)成直接点(diǎn)餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息(xī)的目(mù)的是方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示(shì)，当(dāng)时(shí)业(yè)务(wù)人员曾告诉他可通过设置获取顾客(kè)信息，且信息越(yuè)全面越(yuè)有利于后期分析客源(yuán)。“我(wǒ)文化程度(dù)有限，也(yě)不想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以(yǐ)我(wǒ)们不(bù)提供个(gè)人信(xìn)息也能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾(gù)客每(měi)次点餐(cān)也都可以(yǐ)转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商(shāng)家可选择通过接收推(tuī)广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小(xiǎo)程序(xù)开发者(zhě)透露，点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)也(yě)可以(yǐ)接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时(shí)，就可以(yǐ)申请接(jiē)入广告，开屏广告或(huò)者(zhě)插入小(xiǎo)程序中(zhōng)都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击一次他(tā)们(men)分得的钱(qián)数并(bìng)不固定，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是(shì)几毛钱，有时候(hòu)能达到一(yī)块多。“总的(de)来(lái)说，这笔(bǐ)收入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会(huì)失(shī)去顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织也多(duō)次发文(wén)，提出(chū)“不得”强制。不过，即(jí)使用户(hù)自愿(yuàn)选择扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯到(dào)个(gè)人信息的获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可(kě)能详细准(zhǔn)确地分析顾(gù)客画(huà)像、大范围准确地推送营(yíng)销信息，部分餐厅(tīng)商家通过(guò)设置扫码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个(gè)人信息，内(nèi)容有(yǒu)多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个(gè)人(rén)信息，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾(gù)客个(gè)人信(xìn)息(xī)已违(wéi)反(fǎn)相关法律规定(dìng)，单是把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐(cān)饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤(s议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子hāng)害满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度(dù)的人(rén)，满足顾客需求，提(tí)供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐(cān)，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客(kè)之间有温度的(de)交(jiāo)流，本应满足顾(gù)客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了(le)“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个人信(xìn)息则更恶劣(liè)，实际上是在违(wéi)反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定(dìng)的基础上，将顾客当成了餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量(liàng)工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫(sǎo)码点餐不合议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子理不合法(fǎ)，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐(cān)过(guò)度索权亦(yì)违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家来(lái)说(shuō)，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好的营销(xiāo)手段是高质量(liàng)的服务，才能真正留(liú)住客户。

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