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芦柑(gān)可以做陈皮吗

　　芦柑(gān)是可以做陈(chén)皮的。

　　芦(lú)柑皮(pí)晒干一(yī)般可以做陈皮食(shí)用(yòng)。一般橘子、柚(yòu)子、橙子等是可以做陈皮食用，芦柑皮是其中的一类(lèi)，也可(kě)以做陈皮食用。

　　芦柑皮(pí)具有理气(qì)化痰、健胃除湿、降(jiàng)低血压等功能，是一种很好的中药材。

　　另外芦柑皮中(zhōng)含有大(dà)量的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)C和(hé)香精油(yóu)，富含糖(táng)类、矿(kuàng)物质、有机酸及维(wéi)生素等(děng)多种(zhǒng)人体所需的营养成(chéng)分，具有清热(rè)泻火的功效(xiào)。

芦(lú)柑怎么挑甜不甜呢

　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬(yìng)适(shì)中(zhōng)，表(biǎo)皮毛孔大小适中，表皮略粗糙（粗糙(cāo)的芦柑口感(gǎn)比光滑的略甜(tián)），饱满而不空肿。

　　劣(liè)质芦柑：果皮过硬、一捏(niē)就(jiù)瘪(biě)瘪(biě)的(de)。

　　2、选择芦柑上面有小(xiǎo)枝且残留叶子的较(jiào)为新(xīn)鲜。

　　3、看(kàn)芦柑颜色。

　　好的芦柑(gān)表皮颜色应呈(chéng)现(xiàn)橙红(hóng)色(sè)，颜色深的芦柑比(bǐ)浅色芦柑口感甜，品质较(jiào)次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦柑(gān)透过果皮能(néng)闻见阵阵清香。

　　5、看大(dà)小。

　　太(tài)大可能是过度生长，没什(shén)么味(wèi)道，太小肯(kěn)定是没(méi)长(zhǎng)成(chéng)熟，所以大小要适中(zhōng)。

如何正确挑选新鲜甜美的芦柑(gān)

　　芦(lú)柑应该(gāi)挑颜色黄点红点，还(hái)要挑母的芦(lú)柑它的脐是(shì)凹进去的。

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