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关东煮汤底需要一天(tiān)一换吗，一元一(yī)串的关东煮(zhǔ)利润多少

　　是(shì)每天都重新煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮都会每天换一(yī)次汤(tāng)底的,在每天早上熬制好(hǎo)汤底之(zhī)后,随着(zhe)每次客人点单,水变少之后又加水(shuǐ),所以(yǐ)汤会(huì)变得越来(lái)越(yuè)淡,所以到了晚(wǎn)上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概是每天一(yī)换,有(yǒu)时候客人多(d切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天uō)可能(néng)多(duō)煮(zhǔ)。

关东煮一般煮(zhǔ)多久才好

　　这是(shì)因为关东煮是实(shí)心(xīn)的，浮(fú)力不(bù)够，所以不会浮(fú)上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开了以后，我(wǒ)们会看到关东(dōng)煮会慢慢地一个个都(dōu)浮(fú)到了(le)水面上，而且(qiě)似乎饱满了一些(xiē)，这又(yòu)是为什(shén)么呢？其实(shí)是因为关(guān)东煮的浮(fú)力(lì)增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什么会增加(jiā)浮力呢？其实，说关东煮(zhǔ)、肉(ròu)丸是(shì)实心的，只是外(wài)表(biǎo)而(ér)已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙(xì)的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入(rù)到(dào)关东煮里面(miàn)以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会(huì)充盈在关东煮里，使关东煮变(biàn)成了一(yī)个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关(guān)东煮为什(shén)么煮不(bù)烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是(shì)一种源自日(rì)本关东(dōng)地区(qū)的料理。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海(hǎi)带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一(yī)种都分别放(fàng)在互(hù)不相通的铁格(gé)子锅(guō)里，用(yòng)海带木鱼花熬(áo)制的高汤(tāng)小火(huǒ)慢煮，有(yǒu)不同的(de)口味。

　　关东煮源(yuán)自味噌(切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天cēng)田乐(lè)，用(yòng)水(shuǐ)煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中(zhōng)国台湾也十分(fēn)流行，在当地(dì)又被俗称作黑(hēi)轮，这(zhè)是台语中带有齿音性质(zhì)的(de)边音(yīn)导致(zhì)的类化。

　　台湾的关东煮大(dà)部(bù)分已(yǐ)不是日本的原始口味，且在(zài)放置的材(cái)料上，也有(yǒu)相当地差异性。

关东(dōng)煮需要(yào)一直煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍大江南北的小吃，源(yuán)自日本关东地(dì)区，因制作方便(biàn)、口(kǒu)感鲜美，后(hòu)广(guǎng)为流传。

　　很多人在购买关东(dōng)煮时，细心一点就会(huì)发(fā)现，关东煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂就(jiù)在于它的(de)汤底，但食材即使煮熟了也(yě)不一定入味(wèi)了(le)，所(suǒ)以关东煮在煮熟后还一直开着小火煮，就是(shì)为了让(ràng)食材更加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮(zhǔ)一直开小火煮还可(kě)以保温，以免(miǎn)食物(wù)都冷(lěng)掉了，口感也不如之前(qián)。

　　而(ér)关(guān)东(dōng)煮中的肉丸在(zài)汤(tāng)上飘浮，也是因为(wèi)肉丸(wán)是空心(xīn)的，里面有水份和间(jiān)隙(xì)，当水的热度慢慢(màn)进入到关东煮(zhǔ)里面以后(hòu)，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈在关东煮里，使关(guān)东煮变(biàn)成(chéng)了一个小小的浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关东(dōng)煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料(liào)，又(yòu)称柴鱼高(gāo)汤(tāng)，是一种风味独特(tè)、营养丰富(fù)、操作方(fāng)便的(de)冲煮汤料，深(shēn)受广(guǎng)大餐饮(yǐn)业(yè)主及家庭(tíng)主妇的喜爱(ài)，能帮您(nín)做出(chū)鲜(xiān)美可(kě)口(kǒu)具有(yǒu)独特海鲜风味的菜肴。

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