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　　年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时(shí)发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在(zài)锅(guō)里加(jiā)点(diǎn)水，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视频，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特(tè)产，在(zài)北方有糯米那样黏(nián)性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(sh80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米ǔ)。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的(de)代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的(de)独(dú)特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是(shì)干燥(zào)的，说(shuō)明年糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕(gāo)是从(cóng)春秋战(zhàn)国(guó)时期吴(wú)国都(dōu)城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间(jiān)有年糕年糕年年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成(chéng)五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意(80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米yì)义(yì)上(shàng)的内容与形式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上(shàng)买的(de)糯米(mǐ)粉大多是掺杂了(le)别(bié)的(de)米粉(fěn)，所以吃(chī)起(qǐ)来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米做，为的(de)是(shì)保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成(chéng)很(hěn)多(duō)种口味(wèi)，但都是在最基本(běn)的原(yuán)味年(nián)糕上加入个人喜欢(huān)的其它(tā)材(cái)料，如红枣等。