金融界4月23日消息 淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到A股市(shì)场，上(shàng)周淄博烧烤相关(guān)概念(niàn)股出现异动(dòng)，如得利斯、惠发食品、龙大(dà)美食、西王食品等等，在(zài)投(tóu)资者互(hù)动(dòng)平(píng)台，也有(yǒu)不少上(shàng)市公司被投资者问(wèn)及相关问题，现在，券商(shāng)分析师们(men)也(yě)开始动起(qǐ)来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食(shí)品/化(huà)妆品团队团队(duì)发布了《淄博(bó)烧(shāo)烤体(tǐ)验纪实》，该文章的核心观点(diǎn)如下：本周(zhōu)我(wǒ)们调研了淄(zī)博烧烤的大(dà)体情况：随着线下消(xiāo)费场(chǎng)景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出(chū)圈，热度(dù)持(chí)续升高，带(dài)动(dòng)市内大小门店及周边购物/旅游客流(liú)屡(lǚ)创新高，目前淄(zī)博五一期间(jiān)的酒店民宿(sù)均已订满(mǎn)，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店(diàn)客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料(liào)佐餐居多(duō)，也有部分(fēn)食客自带白酒(jiǔ)。据我们走访和当地居(jū)民(mín)反映，淄博(bó)地区烧烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用(yòng)量不定。随着五一出行高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季的(de)到(dào)来，叠(dié)加(jiā)2023年气温可(kě)能(néng)创(chuàng)新高，我们预(yù)计包(bāo)括烧烤场景在内的啤(pí)酒消费动(dòng)销有望加速(sù)。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度(dù)不(bù)断升高。起(qǐ)初主要吸引周边地区(qū)大学(xué)生组(zǔ)团前来体验，后随着社交媒体(tǐ)广泛传播(bō)，游(yóu)客络绎不绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大火(huǒ)主要源自(zì)良(liáng)好的口碑和体(tǐ)验感，尤其是(shì)淄博地区(qū)特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新的(de)体验(yàn)，在(zài)线下消(xiāo)费场景(jǐng)复苏的背景下吸(xī)引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人气聚集(jí)地、营业时间以及就餐流程，该团(tuán)队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地区(qū)烧烤店之(zhī)间的差异主要体现在肉质(zhì)和(hé)腌制(zhì)过程上，当地市民除了选择以上“网(wǎng)红店”，也会前往(wǎng)其他小店（如(rú)社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚至会驾车半个(gè)多小(xiǎo)时前(qián)往(wǎng)金岭回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆(yuán)形薄饼不同(tóng)，金岭(lǐng)镇主要使用长形(xíng)小(xiǎo)饼、口感更韧(rèn)）。大(dà)店(diàn)中(zhōng)，以(yǐ)经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的名气(qì)带动周边(biān)几(jǐ)家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多(duō)游客即(jí)便排不上(shàng)号也会来现场看看。”  

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费(fèi)者(zhě)的观察(chá)，该团队解析(xī)到，淄博烧烤的(de)消费人群以中青年为主(zhǔ)，时间相对(duì)灵(líng)活的大学生(shēng)群体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末(mò)不少游(yóu)客也会自驾前来(lái)，从车牌来看(kàn)包括(kuò)但不限于山东其他地区、北京、天津、河(hé)北、河南、安(ān)徽(huī)等(děng)地。此(cǐ)外，在牧羊(yáng)村这类门店面积和(hé)客流量较大的地方(fāng)也有(yǒu)不少(shǎo)主播(bō)过来探店，淄博(bó)市政府出动了大量工(gōng)作人(rén)员监督规范其行为，整体上(shàng)网红直(zhí)播球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么并不影响其他游(yóu)客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局(jú)街区(qū)、各(gè)个景点/商圈客流(liú)量(liàng)都(dōu)有了明显(xiǎn)提升。

　　该团队指出，淄(zī)博烧烤走(zǒu)红，当(dāng)地政府采取了一系(xì)列措施保(bǎo)障和丰富游客体验，热度有(yǒu)望(wàng)延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么