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关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东(dōng)煮利(lì)润(rùn)多少(shǎo)

　　是每天都(dōu)重新煮。

　　关东煮都会每(měi)天换一次汤底的,在每天早(zǎo)上熬(áo)制好汤底之后,随着(zhe)每次客(kè)人点单,水变少之后又(yòu)加水(shuǐ),所以(yǐ)汤会(huì)变得越来越淡,所以到了晚上(shàng)汤会变少,到(dào)了下班就帮汤倒掉,第二天再重(zhòng)新煮(zhǔ)一锅汤,所以关东煮(zhǔ)大概是每(měi)天一换,有时(shí)候客(kè)人多(duō)可能(néng)多(duō)煮。

关东煮一般煮多久才(cái)好

　　这是因为关东(dōng)煮是实心的，浮(fú)力(lì)不够(gòu)，所(suǒ)以(yǐ)不会(huì)浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当(dāng)水(shuǐ)开了以后，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮到了水(shuǐ)面(miàn)上，而且似乎饱满了一(yī)些，这又是(shì)为什么呢(ne)？其实(shí)是因(yīn)为关东煮(zhǔ)的(de)浮力增(zēng)大了(le)。

　　关东煮明明是实心的(de)，为什么(me)会增加浮(fú)力呢(ne)？其实，说关东煮、肉(ròu)丸(wán)是实心(xīn)的，只是外(wài)表而(ér)已。

　　其实，它(tā)里(lǐ)面也是有水份、有间隙的(de)。

　　当(dāng)水(shuǐ)的热度慢慢进入到关(guān)东煮里面以后(hòu)，会产生水蒸气，但这气却跑不出来(lái)，会充(chōng)盈在关(guān)东煮里(lǐ)，使关东(dōng)煮(zhǔ)变(biàn)成(chéng)了一个小小的浮球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮为什(shén)么(me)煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一(yī)种源自(zì)日本关东地区的(de)料理。

　　通常材料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土(tǔ)豆、海(hǎi)带、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼丸(wán)、竹轮等(děng)，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格(gé)子锅里，用海带木鱼花(huā)熬制的高汤小火慢煮，有不同的(de)口味。

　　关东(dōng)煮源(yuán)自(zì)味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味(wèi)噌(cēng)调味后进食(shí)。

　　关东煮在中(zhōng)国台湾(wān)也(yě)十分流行，在当地又被(bèi)俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的(de)边音导致(zhì)的(de)类化。

　　台湾(wān)的(de)关(guān)东煮大部分已不(bù)是日本的原始(shǐ)口味，且(qiě)在放置(zhì)的(de)材料上，也(yě)有相当地差异性(xìng)。

关东煮(zhǔ)需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一个火遍大江南北的小(xiǎo)吃(chī)，源自(zì)日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮时(shí)，细心一点就(jiù)会发(fā)现，关东煮铁格子里的(de)食材其(qí)实(shí)一直(zhí)在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的(de)灵魂就在于它(tā)的(de)汤(tāng)底，但食材即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了(le)，所以关东煮在煮熟(shú)后还一直开着小火煮，就是(shì)为(wèi)了让食材更(gèng)加入味。

　　除此之(zhī)外，关东煮一直开小火煮(zhǔ)还可以(yǐ)保温，以免食物都冷掉了(le)，口感也不(bù)如之前。

　　而关(guān)东(dōng)煮中的肉(ròu)丸在汤(tāng)上飘浮(fú)，也是因为肉(ròu)丸是空心的，里面有水份和间隙，当水的热度慢(màn)慢进入到(dào)关东煮(zhǔ)里面(miàn)以结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少后，会产生水蒸气，但(dàn)这气(qì)却跑不出来，会充盈(yíng)在关东(dōng)煮里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料，又称柴鱼高汤，是一种风味独特、营养丰富、操作方便的冲煮(zhǔ)汤料，深受广大餐饮业主(zhǔ)及家(jiā)庭(tíng)主妇的喜爱，能帮(bāng)您做(zu结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少ò)出鲜美可(kě)口具(jù)有(yǒu)独(dú)特(tè)海鲜风(fēng)味(wèi)的(de)菜肴(yáo)。

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