浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大(dà)量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开(k司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文āi)支，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就是把这层白(bái)花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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