新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水王宝强学历，王宝强不是84年的吗浸(jìn)过(guò)的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量较(jiào)多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎ王宝强学历，王宝强不是84年的吗o)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

王宝强学历，王宝强不是84年的吗　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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