料酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)在(zài)炖肉的时(shí)候发(fā)现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要(yào)的就(jiù)是(shì)去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一(yī)般在没有料酒的(de)情况(kuàng)下用什(shén)么(me)替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代(dài)吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒替代吗

料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒(jiǔ)了可(kě)以用白酒代替，不过需要注意的是，虽(suī)然白酒也能(néng)起(qǐ)到(dào)去腥的目的，但由于酒精度数含量过(guò)高，所以(yǐ)会(huì)对蛋(dàn)白质和(hé)脂类造成一定的破坏，从(cóng)而影响口感(gǎn)，也会影响菜(cài)肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄(huáng)酒代(dà白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么i)替。

料酒可以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称，主要包括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它的作用是(shì)去除鱼(yú)、肉(ròu)类的(de)腥(xīng)膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称(chēng)。

料酒是什(shén)么味道(dào)

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)统称(chēng)料(liào)酒，它包(bāo)括(kuò)黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴(yáo)的香气(qì)，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍(shāo)微有(yǒu)点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食(shí)物(wù)酌量使用(yòng),比如(rú)常规菜(cài)肴时,我会放(fàng)5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥(xīng)味食材(cái)是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根(gēn)据(jù)菜品酌(zhuó)情使用~注(zhù)意一定的量就(jiù)好了哦。

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