巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的(de)。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)视频，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉(fěn)，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这(zhè)种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表(biǎo)是(shì)弋(yì)阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制(zhì)作(zuò)而(ér)成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子上沾了(le)一(yī)点年(nián)糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年(nián)年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高(gāo)一(yī)年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据(jù)说年糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市(shì)）传(chuán)递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕(gāo)印(yìn)板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利；有的(de)则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小动物，构(gòu)成(chéng)真正意义(yì)上的内(nèi)容与形式的完美结合(hé)。

　　有(yǒ巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思u)经(jīng)验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多(duō)种口味，但都是在(zài)最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。