浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的(de)妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后(hòu)可(kě)能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的(de)东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都(dōu)要腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约一个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什(shén)么(me)不好，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时(shí)代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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