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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下(xià)，大(dà)部分酶和微(wēi)生物的活性(xìng)都能受到抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度很低(dī)的情(qíng)况下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是会(huì)有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没(méi)有(yǒu)出(chū)现变质的情况，但是经(jīng)过长(zhǎng)时间的保存(cún)，黄鳝(shàn)的营养和口感都已(yǐ)经(jīng)大大下降，此时继续食用(yòng)的话价值不大(dà)，建议(yì)最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里(lǐ)面保存，这样可(kě)以防止(zhǐ)黄鳝的毒性(xìng)增(zēng)强，不过也要尽(jǐn)快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可(kě)以撒上一些食用盐，然后再(zài)放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里(lǐ)面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块(kuài)，这(zhè)样的(de)作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境(jìng)下可以保存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间。

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黄鳝(shàn)的保(bǎo)存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸(suān)会快速的分(fēn)解成(chéng)有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快、食用(yòng)黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层(céng)也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才(cái)能(néng)暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木(mù)盆太(tài)矮(ǎi)，在上面加个(gè)能通风的盖(gài)子防止逃跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议(yì)将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层(céng)是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很(hěn)不利于黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通(tōng)体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面也(yě)没有人知道，到(dào)时(shí)候很不好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放在冰箱中保存(cún)的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜(xǐ)欢吃(chī)黄(huáng)鳝(shàn)的人一(yī)买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存(cún)并(bìng)不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不(bù)要(yào)再食用了，黄鳝(shàn)在死后会(huì)产生大量病(bìng)毒(dú)，人(rén)吃(chī)了(le)地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码对(duì)身体非常有害。

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