柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而且(qiě)味道也有些变了(le)就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置(zhì)的(de)过程(chéng)中在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼(bǐng)还(hái)是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用(yòng)的时(shí)候(hòu)也(yě)有很(hěn)重的酒味，那么这种柿(shì)饼就(jiù)不(bù)建议(yì)再食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼(bǐng)打(dǎ)开放置一(yī)段时间，待酒味消失之后(hòu)就可(kě)name是什么意思 name是姓还是名以(yǐ)正常食用了(le)，不会(huì)影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷name是什么意思 name是姓还是名(lěng)冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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