空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗-橘子百科-橘子都知道

空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为(wèi)蛋(dàn)比较(jiào)容易熟，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟(zhōng)左右口(kǒu)感比较好(hǎo)，也不会(huì)破坏营养。

　　烧(shāo)一(yī)锅清水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液放(fàng)上(shàng)蒸(zhēng)隔然后开小火(huǒ)，锅(guō)盖一(yī)定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传(chuán)统美食之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程中水滴(dī)下(xià)破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型；要是(shì)水(shuǐ)加少了，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗鸡蛋含空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗丰富(fù)的(de)优(yōu)质蛋白，每百克(kè)鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和(hé)大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的(de)制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几(jǐ)个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐(yán)、白空气炸锅是不是一定要放烤架上空气炸锅没有烤架能用吗(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把(bǎ)鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好(hǎo)了(le)。

　　5、取出(chū)后加入(rù)适量(liàng)的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。