落座、打开(kāi)手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为不少人外出(chū)就餐时的(de)潜意识动(dòng)作。不过，你是(shì)否意识(shí)到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信(xìn)息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协(xié)会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使(shǐ)用(yòng)小程(chéng)序才能(néng)点餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白(bái)领小(xiǎo)张(zhāng)就(jiù)经常(cháng)遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定后，服务员第(dì)一句就(jiù)是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提(tí)出能(néng)不能(néng)用(yòng)纸质菜(cài)单时(shí)，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜(cài)品不全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆，“这侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类不(bù)就(jiù)是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自(zì)助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质(zhì)菜(cài)单(dān)了，客(kè)人只能(néng)扫桌边二维码进(jìn)入小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本(běn)，还不容(róng)易出(chū)错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来(lái)，只有极个别(bié)顾客提出(chū)过异议(yì)，其他(tā)顾客都已经(jīng)习惯(guàn)成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前(qián)在一家互联网公司(sī)做(zuò)程(chéng)序员，2021年离(lí)职后开(kāi)了一间工作室，专门(mén)为(wèi)各种店铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其(qí)中餐(cān)饮店的(de)扫码点餐(cān)小程序是用户咨(zī)询(xún)得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加(jiā)开(kāi)通微(wēi)信支付共(gòng)400元(yuán)，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外付(fù)300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上(shàng)传商品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不(bù)提供个人(rén)信(xìn)息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而(ér)已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在社交平台上，不(bù)少(shǎo)网友(yǒu)表示不(bù)解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据(jù)分析，比如收入、销(xiāo)量等(děng)基(jī)础数据，当然(rán)也(yě)可(kě)以分析会员(yuán)充(chōng)值(zhí)情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画(huà)像呢？华斌说，这(zhè)些(xiē)都可(kě)以(yǐ)通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无法点餐，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获(huò)取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉得这(zhè)样做(zuò)用户体验不好，还有其(qí)他办法，可(kě)在支付环节，设置开通(tōng)会(huì)员可(kě)领小额优惠券，大部(bù)分用户会注册，这样(yàng)就获(huò)取了(le)用户的微信(xìn)信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获取(qǔ)这些(xiē)信息(xī)的目的是方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅(tīng)的活(huó)动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时(shí)业务(wù)人员曾告(gào)诉他可通过(guò)设(shè)置获(huò)取顾(gù)客(kè)信息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序的流量(liàng)，而商家可(kě)选择通过(guò)接收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据(jù)一(yī)位(wèi)小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接(jiē)入第(dì)三(sān)方(fāng)广告，顾客点(diǎn)击，餐(cān)饮(yǐn)店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告(gào)或者(zhě)插入(rù)小程序中都(dōu)可以，顾(gù)客点击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次(cì)他们(men)分得的钱数并不固定，要看(kàn)用户质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时(shí)候能(néng)达到(dào)一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终(zhōng)会(huì)失(shī)去顾(gù)客

　　针对存(cún)在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道(dào)，相关部门组织也多次发(fā)文，提(tí)出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过，即使用(yòng)户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里面(miàn)也(yě)并非(fēi)没有问题，还(hái)牵扯到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准确地(dì)分析顾客画像、大(dà)范围准确地推送营销(xiāo)信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通(tōng)过设(shè)置扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐(cān)的局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点餐、过(guò)度收集顾客(kè)个人(rén)信(xìn)息已违反相关法(fǎ)律规(guī)定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类的“流(liú)量”，对整(zhěng)个餐饮(yǐn)业的(de)经营环境(jìng)和发展就已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为首要要求的(de)餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一个个有(yǒu)温度侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是(shì)阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾客之间有(yǒu)温度的(de)交流，本应满足(zú)顾(gù)客个性需求的(de)便捷扫(sǎo)码变(biàn)成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶劣(liè)，实际上是(shì)在违反诸多法律规定(dìng)的基础上，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具(jù)，甚至是待(dài)割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确(què)，首先强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)不合理不合法，消(xiāo)费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦(yì)违(wéi)反相关法律(lǜ)规定。对(duì)餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失(shī)去顾客。商(shāng)家唯有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服务，才(cái)能真正留住客(kè)户。

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