桂(guì)林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米(mǐ)品牌等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是(shì)一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的(de)称呼(hū),它的首府(fǔ)是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮(zhuàng)族(zú)自(zì)治(zhì)区(qū)管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米(mǐ)线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世(shì)界(jiè)约有二分(fēn)之(zhī)一(yī)的(de)人口食用(yòng)大米，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街(jiē)。

　　大米中(zhōng)含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的(de)B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地(dì)方(fāng)小吃(chī)中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂林米(竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读mǐ)粉，不(bù)算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法(fǎ)是：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡几天，然(rán)后将米磨成(chéng)米浆，放到屋(wū)外晒干，和成(chéng)粉团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极(jí)有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再(zài)卷成(chéng)小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据(jù)各(gè)人(rén)所(suǒ)好，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何(hé)种做法做成的(de)桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大开。

　　尤其(qí)是(shì)马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的(de)米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中(zhōng)烫热(rè)，用(yòng)粉(fěn)勺连(lián)粉(fěn)带汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好(hǎo)的马肉切成(chéng)薄片铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等(děng)，一碗味(wèi)道鲜美(měi)、香气(qì)四溢(yì)的马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客(kè)一餐往往(wǎng)能吃(chī)十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十(shí)碗，当看到自己面前用(yòng)过的小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔时(shí)，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品(pǐn)竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作(zuò)为(wèi)游览桂林的一个(gè)重要项(xiàng)目之一(yī)，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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