浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的(de)功效。如果在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上(shàng)盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星(xīng)期(qī)就(jiù)可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度(dù)低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思，这菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西(xī天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思)北长大的(de)孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代(dài)不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来(lái)，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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