落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不(bù)少人外出就餐时的潜(qián)意识(shí)动(dòng)作。不过(guò)，你是否意识到，这一(yī)便捷行为(wèi)背后可能(néng)藏着(zhe)猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛(kǎn)低

　　近日，北(běi)京市(shì)消费(fèi)者协会(huì)发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐”等扫码强制关(guān)注(zhù)使(shǐ)用的现象在生活中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的白(bái)领小张(zhāng)就(jiù)经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服(fú)务员第一句(jù)就(jiù)是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提(tí)出(chū)能不(bù)能(néng)用(yòng)纸质(zhì)菜单时，服务(wù)员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经(jīng)纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质(zhì)菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点餐(cān)。“这样(yàng)做不仅节省人(rén)力成(chéng)本，省去(qù)沟(gōu)通成本，还不容(róng)易出(chū)错(cuò)，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸码点餐(cān)以来(lái)，只有极(jí)个别(bié)顾客提出过异议，其他(tā)顾客都(dōu)已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前(qián)一家(jiā)餐厅定制一个(gè)扫码点餐小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互(hù)联网公司做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定(dìng)制点单小程序(xù)，其(qí)中餐饮店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序是用户咨(zī)询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户(hù)扫(sǎo)码(mǎ)进入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都(dōu)可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需(xū)要提供营业(yè)执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的(de)店(diàn)铺负责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序(xù)仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用，餐(cān)饮店直(zhí)接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而(ér)已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社(shè)交(jiāo)平台上(shàng)，不少网友表示不(bù)解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可(kě)以做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会员充值(zhí)情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都可(kě)以通过(guò)后台设置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不(bù)登录无法点餐(cān)，登录主要(yào)是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序(xù)也(yě)会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做(zuò)用户体验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会(huì)员可领小额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会注(zhù)册(cè)，这样就获取了(le)用户的微(wēi)信信息和手机号(hào)。当(dāng)然餐(cān)厅也可以设置成直接点(diǎn)餐(cān)，获(huò)取这些信息的目的是方便以后运(yùn)营(yíng)，向(xiàng)顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人(rén)员曾(céng)告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客信息(xī)，且信息越全(quán)面越有利于(yú)后期分析客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这(zhè)些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以我们(men)不提供个人(rén)信息也能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个(gè)人(rén)信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变为小程序的(de)流量，而(ér)商家可选择通过接收推广广(guǎng)告获取广(guǎng)告费用(yòng)。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序(xù)开发者透露，点餐(cān)小程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾客(kè)点击(jī)，餐饮店(diàn)老板分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告(gào)或者插入小程序中(zhōng)都可(kě)以，顾(gù)客(kè)点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老板介绍，顾客(kè)点击(jī)一(yī)次他们分得(dé)的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔收(shōu)入(rù)不(bù)多，一个月几百块钱(qián)，有(yǒu)比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失(shī)去(qù)顾客

　　针(zhēn)对存在已久的(de)强制(zhì)扫码点餐，顾客(kè)们(men)怨声载(zài)道，相关部门(mén)组(zǔ)织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围准确地推送营销信息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多有少，程度有深(shēn)有浅，导致了(le)顾(gù)客必须提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾(gù)客个人信(xìn)息已违反(fǎn)相关(guān)法律(lǜ)规(guī)定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的(de)“流量”，对(duì)整个(gè)餐饮业的经(jīng)营环(huán)境和发展(zhǎn)就(jiù)已伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服(fú)务为首要要求的(de)餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度的人，满直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸足(zú)顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温(wēn)度的交流，本应(yīng)满足(zú)顾客个性(xìng)需求(qiú)的便捷(jié)扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息(xī)则更恶(è)劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定的(de)基(jī)础上，将顾客当(dāng)成了(le)餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量工具(jù)，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强(qiáng)制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦违反相关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商(shāng)家唯有(yǒu)意识(shí)到(dào)最好(hǎo)的营销手段是高质量(liàng)的服务，才能(néng)真正留(liú)住客户。

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