意大利红烩是什么东西？意(yì)大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常(cháng)会用到(dào)葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式的。关于(yú)意(yì)大利红烩是什么东西以及意(yì)大利红烩(huì)是(shì)什么(me)东西，意大利红烩(huì)是什么(me)味(wèi)道，意大利红烩是(shì)什么味道好吃，意大利红烩是什么(me)意(yì)思，意大利红烩是什么做(zuò)的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

意大(dà)利(lì)是发达国家(jiā)吗(ma)

　　是的，意(yì)大(dà)利是(shì)发达国家的。

　　意大利是发达国(guó)家(jiā)。意大(dà)利是(shì)一个高度发(fā)达的资本主义国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　也是(shì)欧(ōu)盟和(hé)北约(yuē)的(de)创(chuàng)始会员国(guó),还是申根公约、八国集团和(hé)联合国(guó)等重要国际(jì)组织的成员,意(yì)大利共拥有54个联合(hé)国(guó)教科文组织世界遗产,是全球拥有世界(jiè)遗(yí)产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什(shén)么(me)东西

　　意大利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西(xī)方(fāng)比较(jiào)特(tè)别的(de)烹饪(rèn)方式。

　　用红(hóng)烩手法烹(pēng)饪的菜(cài)肴带有番茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇(chún)厚的(de)香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红(hóng)烩意(yì)面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红(hóng)烩(huì)的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味(wèi)，之后(hòu)放入切好的西(xī)红(hóng)柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱(jiàng)加(jiā)水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀(yú京东是谁的老板是谁n)，开小火煮(zhǔ)到(dào)汤(tāng)汁(zhī)完全收干(gàn)，最(zuì)后(hòu)撒上芝士碎、法香(xiāng)碎(suì)即(jí)可(k京东是谁的老板是谁ě)。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意(yì)大利面放(fàng)入沸水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放(fàng)入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒(chǎo)香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄丁(dīng)继续(xù)翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍番茄红(hóng)烩调料块(kuài)，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄(jiā)红烩调料块完全溶(róng)解，汁(zhī)稍至(zhì)浓稠放(fàng)入(rù)法香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮好(hǎo)的意大(dà)利面上即可。

红烩是(shì)什么(me)意识

　　红(hóng)烩(huì)——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩的(de)做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋(yáng)葱(cōng)20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶(yè)1片，花生油(yóu)50克(kè)，黄酒10克，精(jīng)盐(yán)4克(kè)，胡(hú)椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡(hú)萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋(yáng)葱(cōng)洗(xǐ)净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛(niú)肉(ròu)洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土(tǔ)豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅(guō)上(shàng)火，放花(huā)生(shēng)油和黄油(yóu)烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即(jí)将剩下的红(hóng)葡(pú)萄酒(jiǔ)和牛肉清(qīng)汤一(yī)起用(yòng)小火(huǒ)烧至七八成热，然后放入炸好的胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖时(shí)应不时翻(fān)动，待(dài)牛肉软(ruǎn)烂后出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里的原(yuán)料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮(liàng)，味(wèi)道(dào)浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛(niú)金(jīn)钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个(gè)小(xiǎo)时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮开，加入香叶(yè)、百里(lǐ)香、迷迭(dié)香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁(dīng)，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐(yán)一起煮(zhǔ)；把(bǎ)煮(zhǔ)好(hǎo)牛(niú)肉入在盘(pán)子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡村菜(cài)，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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