辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗)压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能(néng)让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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