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韵达快递人工客服电话是多少号韵达可以寄活体宠物吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好？如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将会食(shí)用，则(zé)放入(rù)冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间(jiān)里(lǐ)不会被食用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)以及鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回来(lái)放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻保存(cún)，鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚(gāng)买的鱼(yú)放(fàng)冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回来(lái)的(de)鱼是保鲜(xiān)还是韵达快递人工客服电话是多少号韵达可以寄活体宠物吗冰冻里等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但也有少数(shù)是卵(luǎn)胎(tāi)生和胎(tāi)生的。通常在鱼(yú)儿发育(yù)成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受(shòu)精卵。受(shòu)精(jīng)卵在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类(lèi)似，

　　但亲(qīn)鱼(yú)是体内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子(zi)里(lǐ)孵(fū)化出来。胎生的(de)鱼(yú)只有真鲨(shā)科的鱼(yú)类，仔鱼在产出前会从母体中获(huò)得养(yǎng)分。

鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还(hái)是(shì)冷冻(dòng)好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将会食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室(shì)；如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短时间里不(bù)会被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温度(dù)高于零度，不能长时间保鲜动物肉类(lèi)，但短(duǎn)期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低(dī)至-14度以下(xià)，可以长时间保证肉质(zhì)质(zhì)量，但同时会(huì)使鱼肉严(yán)重结(jié)冰，口味(wèi)破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季(jì)是(shì)体弱者(zhě)进补的好时机，鱼则是进补的(de)好水产食品，不仅(jǐn)味道(dào)鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉(ròu)的两倍，且属于优(yōu)质蛋(dàn)白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼(yú)中富含丰富的(de)硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素(sù)D和一(yī)定量(liàng)的钙、磷(lín)、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的维生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有效地预(yù)防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼(yú韵达快递人工客服电话是多少号韵达可以寄活体宠物吗)含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多(duō)为不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活性和微生物(wù)的生长都被抑(yì)制，鱼的保(bǎo)质时间也大(dà)大延长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻之后的鱼(yú)肉跟活鱼相比发(fā)生(shēng)的变化(huà)：

　　1、从(cóng)口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉质的确(què)没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过程中(zhōng)，鱼内的(de)水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白(bái)质发生冷冻变性(xìng)和一系列理化性质(zhì)的(de)改变，包括蛋白质空间结构(gòu)和(hé)疏水性的(de)变(biàn)化，凝胶性(xìng)和保水性(xìng)的(de)降低(dī)，盐溶性(xìng)蛋白(bái)含(hán)量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶(méi)活性(xìng)减低等，从而造成鱼肉的品质(zhì)和口感下降(jiàng)。

　　2、从营(yíng)养(yǎng)上看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实(shí)会流失掉一部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因为(wèi)在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤(xiān)维(wéi)中的水分(fēn)将结成冰晶，但(dàn)在解冻的(de)时(shí)候(hòu)却没有办法再与蛋白(bái)质分子聚(jù)合，也就(jiù)不能被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就(jiù)伴随着鱼肉中一小部分可溶(róng)性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失(shī)并(bìng)不(bù)影响鱼类的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损失如果也要(yào)较真儿(ér)的(de)话(huà),那就不得(dé)不提(tí)醒你，其(qí)实活鱼在(zài)暂养过(guò)程(chéng)中，受(shòu)局部(bù)水环境氧气、温度(dù)、pH值、排(pái)泄物积累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也会出现品(pǐn)质的下降，一样有(yǒu)一定(dìng)的营养损失(shī)。