新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物(wù)，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要注意(yì)食(shí)用禁忌(jì)问题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥(zào)，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋(dàn)可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中(zhōng)富(fù)有人体所必须的(de)各(gè)种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较(jiào)多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经(jīng)组织的(de)发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素(sù)兰州女人为什么戴头巾A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生(shēng)素以核(hé)黄素(sù)和(hé)尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮(兰州女人为什么戴头巾zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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