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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

  凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于乌(wū)龙茶(chá) 的。

  凤凰(huáng)单枞(cōng)是(shì)青(qīng)茶(chá)的(de)种类(lèi)之(zhī)一(yī),归归于乌龙茶类,为半发酵茶,是我(wǒ)国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类,

  产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区(qū),冲泡之(zhī)后有兰(lán)花香气,滋味浑(hún)厚鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

  1、温杯。

  运(yùn)用沸水冲刷茶具,不只能够清洗茶杯,还能够(gòu)温杯(bēi),以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边,茶量8克(kè),榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉,用来洗(xǐ)茶(chá);

  3、冲泡(pào)。

  将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào),水量在(zài)七八分(fēn)左(zuǒ)右,三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办法

  凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中国特(tè)色的(de)茶,归于闻名的乌龙茶(青(qīng)茶(chá))。

  主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇,以(yǐ)当(dāng)地的一(yī)座凤(fèng)凰(huáng)山(shān)命名(海(hǎi)拔(bá)1497.8米,为潮汕区域榜首顶峰)。

  凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色橙黄(原茶)或金黄(精制茶)、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色,那么(me)怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶?

  凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ):

  茶(chá)具(jù):引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

  你也能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(萍乡市是哪个省,萍乡市是哪个省的城市qì)、热水壶(hú)和(hé)风(fēng)箱(电(diàn)磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够(gòu)),以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

  沏茶用(yòng)水:自古(gǔ)以来,喝茶就十分重视水质,水的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的滋味。

  一般(bān)来(lái)说,无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高(gāo)的水最适合泡(pào)茶,以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好,纯净(jìng)水次之。

  泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左右。

  能够先把水(shuǐ)烧开(kāi),然后放凉一点。

  茶叶投进量:依据(jù)盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

  放(fàng)5-8克茶比较适宜,喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

  喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶(chá),依据自己(jǐ)的(de)品味,投进(jìn)量多试(shì)几回,就能(néng)把(bǎ)握自(zì)己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

  凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流(liú)程

  一、温杯冲茶

  直接(jiē)用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具(jù),然(rán)后(hòu)在(zài)余(yú)温散尽前,投进(jìn)茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖碗,使(shǐ)茶叶(yè)滚萍乡市是哪个省,萍乡市是哪个省的城市动,入水只需水盖过茶叶即(jí)可,不宜过多(duō)。

  之(zhī)所以要(yào)温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程中,水(shuǐ)杯(bēi)招引了开(kāi)水的(de)热量(liàng),导致水温不行泡(pào)茶不香。

  二(èr)、刮沫(mò)闻(wén)香

  刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面,在倒(dào)入(rù)开水3秒左右,用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫,即可出汤

  三(sān)、出汤(tāng)

  凤凰单枞茶出汤要快。

  一般不(bù)要超越6秒,把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ),可视泡数的(de)添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时刻,茶水倒(dào)到(dào)少量(liàng)时(shí)要一点一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

  这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè),滋味最宜。

  四、赏(shǎng)茶品汤

  悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香,鉴赏汤色,欣赏杯中的茶汤色彩,品啜甘(gān)霖,先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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