竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也三大球和三小球分别是什么 三大球的起源是野生菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又(yòu)不(bù)烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较长三大球和三小球分别是什么 三大球的起源，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方便(biàn)的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含(hán)的营养物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人(rén)体补充多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质的(de)人群(qún)来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的(de)营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去(qù)掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹(zhú)荪的(de)部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水化(huà)合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多三大球和三小球分别是什么 三大球的起源彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成(chéng)分(fēn)可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难(nán)清理的(de)地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决(jué)方法是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油(yóu)锅(guō)，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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