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白(bái)酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿(niàng)造工艺(yì)和环境，以及保存(cún)状况(kuàng)等(děng)因素(sù)，但(dàn)凡其中的(de)一个因素出现(xiàn)问(wèn)题，保质期(qī)有可能缩(suō)短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多(duō)酚、胡(hú)萝(luó)卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色泽(zé)明亮(liàng)透明(míng)，黄绿(lǜ)色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人(rén)们接受(shòu)葡萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色(sè)，气味带有浓(nóng)郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果(guǒ)，再(zài)加人(rén)工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加(jiā)任何工业制剂和色素，是真正意义(yì)上的纯(chún)天然(rán)酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的(de)果香，又延续了(le)猕猴桃的(de)营(yíng)养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要根据不同的酿(niàng)造工艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在喝的时候会感(gǎn)觉到(dào)十分酸，而且有异味的存在，这样的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)是变质的(de)危险，所以，它与(yǔ)白(bái)酒的保存方法和保存日(rì)期完(wán)全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒(dú)处理(lǐ)，这样才(cái)能够延长它(tā)的(de)保(bǎo)质期(qī)。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是越(yuè)久越好，时(shí)间(jiān)越(yuè)久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖(táng)了(le)之(zhī)后(hòu)能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)时候，可以适当(dāng)加一(yī)些酵母，虽然(rán)说猕猴(hóu)桃(táo)本身含有酵母菌，但是含量比较少(shǎo)，加一些酵母菌可以发(fā)酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中要(yào)注意与空气隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个(gè)排气口，避免发酵过程(chéng)中产生大量的气体(tǐ)，导致罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置(zhì)猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳(yáng)光直射，否则会造成发酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵(jiào)7-15天，猕猴桃(táo)基本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基(jī)本没(méi)有气泡产(chǎn)生，用筷子攒点尝一下微甜或甜(tián)味(wèi)比较淡（糖(táng)分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继续发酵(jiào)，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器，最好(h为什么复兴号很少人买ǎo)是(shì)用玻(bō)璃(lí)或者陶瓷材质的(de)，容量不需要太(tài)大，刚好能够酿(niàng)制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉(jué)并消毒，倒(dào)置晾干后才(cái)可使(shǐ)用。

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