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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生物(wù)的活性都能(néng)受到抑制，但是(shì)与“耐(nài)热(rè)菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细(xì)菌即使是在温度很(hěn)低(dī)的(de)情(qíng)况下也同(tóng)样能(néng)正常繁殖，所以冷(lěng)冻保(bǎo)存时间(jiān)过长时(shí)黄鳝还是会有变质(zhì)的可(kě)能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但是(shì)经过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营养和口感(gǎn)都(dōu)已经大大下(xià)降，此时继续食用的话价值不大，建议(yì)最好还是(shì)不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食(shí)用的话，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可(kě)以撒上一(yī)些食用盐，然后(hòu)再(zài)放置(zhì)在阴凉通风的地(dì)方(fāng)，也(yě)能(néng)够保存(cún)一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这样的(de)作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温(wēn)的(de)环境(jìng)下可以(yǐ)保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存(cún)方法

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快速(sù)的分解(jiě)成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的(de)毒(dú)副作用越大，即(jí)使放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏层也会很快(kuài)变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝放高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才(cái)能暂时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过(guò)黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面加个(gè)能(néng)通风的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗(ma)?

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱(xiāng)冷藏层(céng)是恒温(wēn)的(de)，将黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰(bīng)箱(xiāng)经常需(xū)要打开，很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到(dào)时候很不(bù)好(hǎo)清(qīng)理(lǐ)，所以是不建议(yì)将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一(yī)买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对生(shēng)存的环(huán)境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么(me)就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了对(duì)身体非常(cháng)有害。

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