猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位的。

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　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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