新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在(zài)我国的(de)东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子中，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它(tā)的(de)表面被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外(wài)观(guān)色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一(yī)下是(shì)否(fǒu)带腥(xīng)臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我们国(guó)家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经(jīng)成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局(jú)部(bù)可出(chū)现(xiàn)红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做(zuò)好(hǎo)个人防护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教(jiào)育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游人(rén)自我防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕(bǔ)捞(lāo)，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)抄过(guò)后(hòu)泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末，放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫(tàng)一(yī)烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉(r清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王òu)丝(sī)一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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