浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来(lái)做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗另外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是(shì)把这层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(w获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗èi)，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那(nà)是家的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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