哥呀是什么鱼怎么叫戈雅鱼是淡水鱼吗-橘子百科-橘子都知道

哥呀是什么鱼怎么叫戈雅鱼是淡水鱼吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的(de)热度逐(zhú)渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出现异动，如得利(lì)斯、惠发食(shí)品、龙大美食、西王食品等等，在投资者(zhě)互动平(píng)台(tái)，也有(yǒu)不(bù)少上市公(gōng)司被(bèi)投资者问(wèn)及相关问(wèn)题，现在，券(quàn)商分析师们(men)也(yě)开始动起来，实(shí)地调研(yán)淄(zī)博烧烤。

　　今日，国(guó)君食(shí)品/化(huà)妆(zhuāng)品团队(duì)团队发布了《淄博烧(shāo)烤体(tǐ)验纪实》，该文章的核心观点如下：本(běn)周我们调(diào)研了(le)淄博烧烤的大体情(qíng)况：随(suí)着(zhe)线下消费(fèi)场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小(xiǎo)门店及(jí)周(zhōu)边(biān)购(gòu)物/旅游客流屡(lǚ)创新高，目(mù)前(qián)淄博五一期间的酒店民(mín)宿均已订(dìng)满，订单量(liàng)为(wèi)2019年同期的(de)800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客单价(jià)（不含(hán)酒(jiǔ)水）基本(běn)在40-70元，消(xiāo)费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白(bái)酒(jiǔ)。据我们走(zǒu)访(fǎng)和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青(qīng)啤居多(duō)，主要(yào)涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量不定。随着五一出行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮(yǐn)旺(wàng)季的到来，叠加2023年(nián)气温可能创新高，我们预计包括烧(shāo)烤场景在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对(duì)于为(wèi)什么(me)是淄博烧烤热度(dù)蹿升(shēng)，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不(bù)断升高。起初(chū)主要吸引(yǐn)周边地区大学(xué)生组团前来体验，后随着(zhe)社交媒(méi)体广泛传播，游客络绎(yì)不绝(jué)。我们认(rèn)为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和(hé)体验感(gǎn)，尤其是(shì)淄博地区(qū)特有的(de)“方桌火炉小马(mǎ)扎，露(lù)天碳(tàn)烤半自(zì)助”模(mó)式，对许(xǔ)多(duō)消费者来(lái)说是(shì)全新的体验，在线下(xià)消费场景复苏(sū)的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤(kǎo)的(de)人(rén)气聚集地(dì)、营业时间以及就(jiù)餐(cān)流(liú)程，该团(tuán)队还在文(wén)中给出了(le)“攻略”：“据我(wǒ)们了(le)解，淄博地(dì)区烧烤店之间(jiān)的(de)差异主要体现在肉(ròu)质和(hé)腌制过程(chéng)上，当(dāng)地市民(mín)除了(le)选择(zé)以上“网红店”，也会前往其他(tā)小店（如社(shè)区烧烤店）就(jiù)餐，部(bù)分市(shì)民(mín)甚(shèn)至会驾车(chē)半(bàn)个多小时前往金岭回(huí)族镇吃(chī)烧烤（和市(shì)内用的(de)圆(yuán)形薄饼不同，金(jīn)岭镇(zhèn)主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余(yú)年的牧羊村总店(diàn)为例，其单店规模(mó)较大(dà)（50+桌），凭借较高(gāo)的名(míng)气带动周(zhōu)边几家烧(shāo)烤(kǎo)店，形成(chéng)“烧烤一条街”的集聚(jù)效应，许(xǔ)多游客即便(biàn)哥呀是什么鱼怎么叫戈雅鱼是淡水鱼吗排不上号也会来现场看看(kàn)。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观(guān)察，该团队解(jiě)析(xī)到，淄博烧(shāo)烤的消费人(rén)群(qún)以(yǐ)中(zhōng)青年(nián)为主，时间相对(duì)灵活的大学生群体往往选择工(gōng)作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周末不少游客也会自驾前来，从车(chē)牌来看(kàn)包括但不限于(yú)山东其他地区(qū)、北京、天津、河(hé)北(běi)、河南、安徽等地。此(cǐ)外(wài)，在牧羊村这(zhè)类门(mén)店面积和客(kè)流量(liàng)较大的地方也(yě)有不少主播过(guò)来探店，淄博市政(zhèng)府(fǔ)出(chū)动(dòng)了(le)大量工作人员监(jiān)督规(guī)范(fàn)其(qí)行为，整(zhěng)体上网红直播(bō)并不影响其他(tā)游(yóu)客的体验。

　　同时该(gāi)团队还发现(xiàn)，在烧烤的带动下(xià)，淄博的(de)八大局街区、各(gè)个(gè)景(jǐng)点(diǎn)/商圈(quān)客(kè)流量都有了明显(xiǎn)提升。