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　　一般在(zài)冷藏(cáng)保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶(nǎi)油奶酪内(nèi)部油水分(fēn)离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位一(yī)定要封(fēng)好,挤出所有空气(qì),避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会(huì)拿(ná)药(yào)棉沾(zhān)百分之七十(shí)五(wǔ)的(de)酒精绑在(zài)所开的口子上,效果不错,放三(sān)到四个月(yuè)。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是(shì)一(yī)种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感(gǎn)微(wēi)酸，非常适合用来制作(zuò)奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油(yóu)发酵而(ér)成(chéng) 奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)开封(fēng)后(hòu)非(fēi)常容易(yì)变质，所(suǒ)以(yǐ)要(敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次yào)尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发酵(jiào)(发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)最高(gāo)温(wēn)不可高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制(zhì)作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油一般(bān)经过拌打可以(yǐ)作为装饰性材(cái)料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还(hái)是一种未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发(fā)后(hòu)的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油(yóu)或(huò)者是(shì)鲜奶(nǎi)油(yóu)和牛(niú)乳的(de)混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸(xī)收其(qí)它食物的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也(yě)叫做稀(xī)奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶(nǎi)油，口感(gǎn)很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来(lái)裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融(róng)化(huà)哈，倒(dào)入一个(gè)小碗里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化(huà)哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的(de)材(cái)料(liào)都装入面包桶里面(miàn)合成面，之后加入黄油(yóu)继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团(tuán)发(fā)酵(jiào)到(dào)两(liǎng)倍大的时(shí)候，去(qù)除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当(dān敷蒸馏水对皮肤有敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次g)面团继续发酵至1.5倍的(de)时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层(céng)小火160度，下火190度(dù)，将(jiāng)面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的(de)盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷(lěng)冻(dòng)一下约半(bàn)个小(xiǎo)时(shí)，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下(xià)面垫冰块来打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩(mó)擦产生热(rè)量加上室内的(de)温度，都会让(ràng)奶油(yóu)融化，打(dǎ)发淡奶油(yóu)的时候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉，效(xiào)果非常好，因(yīn)为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发(fā)过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好久都(dōu)不会过，要把(bǎ)握(wò)好(hǎo)时(shí)间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不(bù)要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的(de)点(diǎn)心。

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