牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的？关(guān)于牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)的来历(lì)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾(shí)以下的日(rì)子常(cháng)识：

牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌(piào)呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以(三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高(gāo)，加(jiā)剧病(bìng)况(kuàng)，能够(gòu)偶然(rán)食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道(dào)河北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美(měi)味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸(zhàn)糖的(de)单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思p>

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深(shēn)，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法(fǎ)考究(jiū)三吃六(liù)味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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