辣椒怎么(me)风(fēng)干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热(rè)碱性(xìng)食(shí)物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能(néng)多(duō)食用，以(yǐ)免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒(jiāo)拍干(gàn)，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它(tā)们(men)不通风，辣椒母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下(xià)：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的(de)辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以用食物脱(tuō母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理)水机，让辣椒迅速脱水。

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