新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要(yào)注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅(é)嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气(qì)的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人(rén)体消化(huà)吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)中富(fù)有人体(tǐ)所必(bì)须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发育(yù)有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念diD、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下(xià)牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时(shí)倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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