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魔(mó)芋为(wèi)什么没有热量，魔(mó)芋(yù)粉丝千万别(bié)吃多了

魔芋为什么没有热量

　　魔(mó)芋不(bù)像是(shì)其(qí)他(tā)根(gēn)茎类植(zhí)物(wù)，不(bù)含(hán)有太多(duō)淀粉，倒是含有一种叫做魔芋(yù)葡甘聚糖(táng)的(de)成分。

　　我(wǒ)们的肠胃，没有可(kě)以消(xiāo)化这种(zhǒng)成分(fēn)的酶，所以(yǐ)它(tā)不但不能(néng)被我们消化(huà)，还(hái)能吸(xī)收大量的(de)水分(fēn)，促进肠胃的蠕(rú)动(dòng)。

魔芋的热(rè)量是多少大卡

　　魔芋(yù)属于低热量的典(diǎn)型的(de)食物，一般每(měi)100克魔(mó)芋当(dāng)中(zhōng)就有七大卡左右的热(rè)量。

　　魔芋(yù)具有一定(dìng)的减肥功效，含有(yǒu)的葡甘露聚糖是可溶性纤维(wéi)，吸水性很强，粘度高，可以填充(chōng)胃肠，从而增加饱(bǎo)腹(fù)感，能够(gòu)减肥。

　　还(hái)是含纤维(wéi)素(sù)很多的食(shí)物，适量吃会(huì)有效的(de)促进肠的蠕动(dòng)，还可以为(wèi)人体补充葡萄糖(táng)甘露聚糖，可以(yǐ)达到清理(lǐ)肠道的目(mù)的，并且还能降血压(yā)、降低血脂。

　　适当的(de)吃魔芋能够有效的调节体内(nèi)的酸碱度，促进(jìn)骨骼对钙(gài)离(lí)子的(de)吸收(shōu)。

　　魔芋(yù)虽(suī)然有高的饱腹感和低热量，但是减肥时也只能偶尔当主食使用，不能够多吃(chī)，否(fǒu)则会腹(fù)胀或(huò)者有轻度腹泻症状。

　　生(shēng)魔芋有毒，一定(dìng)要煮三(sān)个小时以(yǐ)上才可(kě)以食用。

魔(mó)芋的营(yíng)养(yǎng)成分

　　魔芋含淀(diàn)粉(fěn)35％，蛋白质3％，以及多(duō)种(zhǒng)维生素和钾、磷、硒等(děng)矿(kuàng)物质元素(sù)，还含有人类所(suǒ)需要的魔芋(yù)多糖(táng)，即(jí)葡甘(gān)露聚糖(táng)高达30％ 。

　　魔芋(yù)属的一些种类块茎富含(hán)魔芋多糖，尤其是白魔芋(yù)、花(huā)魔芋(yù)品种含量高达50—65％。

魔芋有腥味(wèi)正常(cháng)吗

　　魔芋腥(xīng)味是(shì)自有(yǒu)的(de)特别(bié)的气味，通常被称为类似鱼腥味。

　　魔芋本身就(jiù)是有腥味的植(zhí)物，挖出来就是这(zhè)样的，就像葱、姜等。

　　然后(hòu)进行提纯(chún)，提纯的等级越高，可能(néng)相对的(de)腥味会越小。

　　高纯魔芋胶气味可以做到(dào)很轻微，但还是会有一丁点，绝(jué)对一丝没有的(de)是几乎不可能的。

　　但是(shì)纯化微粉(fěn)，入水以后，气味会明显减(jiǎn)轻，要注意(yì)加点蜂(fēng)蜜或果汁调一下。

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