浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用(yòng)对(duì)身体是有好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìn没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思g)用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入(rù)干净(jìng)的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复杂，但(dàn)一(yī)定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个(gè)浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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