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　　豆瓣酱(jiàng)开封(fēng)后通(tōng)常可以放3个月。

　　豆瓣酱富(fù)含高(gāo)蛋白。

　　按理来说(shuō)很(hěn)容易变质无法(fǎ)食用。

　　但是经过人为处理后。

　　可(kě)以(yǐ)存放比较久的时(shí)间。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上(shàng)面的保质(zhì)日期一般是12个(gè)月。

　　但(dàn)是如果已经开封。

　　建(jiàn)议在3个(gè)月内吃完(wán)。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆瓣(bàn)酱是(shì)高(gāo)盐(yán)调料，烹(pēng)调时若加了(le)豆瓣酱，应(yīng)少放或不放盐(yán)。

　　市场上(shàng)的(de)豆瓣酱不一定都是好东西(xī)，要是不小(xiǎo)心买了黑作坊生产的，吃了有可能生病。

　　买豆瓣酱的时候一定要看说明，即使是豆(dòu)瓣(bàn)酱(jiàng)也是有保质期的。

　　好的豆瓣(bàn)酱，酱(jiàng)中油的颜色是深红色(sè)的(de)，劣质的颜色比较(jiào)淡，好的豆瓣酱基本没有(yǒu)杂质(zhì)，劣质的豆瓣酱能看到明显的杂质(zhì)。

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