竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入(rù)水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老(lǎo)的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即(jí)把(bǎ)它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时(shí50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多)候务必(bì)要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一(yī)的(de)区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据(jù)个(gè)人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需(xū)要(yào)的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低(dī)人(rén)体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为(wèi)体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用(yòng)后出(chū)现肠(cháng)胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一(yī)种食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干(gàn)切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡(pú)萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气(qì)管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的(de)地方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能(néng)被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉(diào)，保持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

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