几十块钱的阿富汗玉是真的吗-橘子百科-橘子都知道

几十块钱的阿富汗玉是真的吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会的。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕(gāo)是大(dà)米做的(de)吗

　　是的(de)，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年(nián)糕多用糯米磨(mó)粉(fěn)制成(chéng)，而糯(nuò)米是(shì)江南(nán)的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯(nuò)米那(nà)样(yàng)黏(nián)性(xìng)的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等(děng)贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特(tè)工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿(ná)出(chū)来，如果发(fā)现筷(ku几十块钱的阿富汗玉是真的吗ài)子(zi)表面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了一点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕印(yìn)板压成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意(yì)等(děng)等形状(zhuàng)外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利；有的则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上(shàng)的内容与形(xíng)式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅(fù)说，要想做(zuò)出好的年(nián)糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也(yě)很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度(dù)和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最(zuì)基本(běn)的(de)原(yuán)味年(nián)糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣(zǎo)等。