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中国哪里的莲子最好吃无菜单料理注意事项有哪些料理可以生吃吗

　　无(wú)菜单料理(lǐ)注意(yì)事(shì)项(xiàng)有哪些？如果迟到了，主厨将无法为顾客补(bǔ)上(shàng)错过的(de)菜肴的。关(guān)于无菜单料理(lǐ)注意事项有(yǒu)哪些(xiē)以及无菜(cài)单料理注意事项有哪(nǎ)些，无菜(cài)单料(liào)理注意事项图片，无菜单料理注(zhù)意事项大全，日料没(méi)有菜单的(de)吃法，日本料理无(wú)菜(cài)单等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

料理可(kě)以生吃(chī)吗

　　料理是(shì)可(kě)以(yǐ)生吃的(de)。

　　是可(kě)以生吃的，而且切生鱼片的(de)刀是特(tè)制的，且不(bù)能沾水，烹调师傅(fù)能(néng)用这刀把鱼肉切得很薄。

　　选择(zé)的鱼肉一(yī)定(dìng)要(yào)新鲜(xiān)，不少日本人(rén)认(rèn)为生(shēng)鱼片(piàn)真正(zhèng)好吃是在(zài)杀了数小时之后。

　　这是因为氨(ān)基酸(suān)在死鱼僵硬后(hòu)达到最高点。当然也有日本人认为用(yòng)生(shēng)鱼宰杀后马上做成的生(shēng)鱼(yú)片好吃是由于(yú)僵(jiāng)直(zhí)前的鱼肉(ròu)有脆感(gǎn)。

无菜单料理注意事项有哪些

　　1、如果(guǒ)迟到了(le)，主厨将无(wú)法为顾客补(bǔ)上(shàng)错过的菜肴(yáo)。中国哪里的莲子最好吃g>

　　

　　2、不同餐(cān)厅有规定的就餐时间，不(bù)能超时。

　　3、每道菜都有相配的(de)酒水提(t中国哪里的莲子最好吃í)供。

　　4、为保持(chí)最(zuì)好的口感，无菜单料理的用餐顺序非常讲究。

　　先吃淡(dàn)口味的，再到浓(nóng)厚的(de)，最后再品尝味道重的贝类、玉(yù)子烧。

　　每(měi)次吃不同鱼之前，还要(yào)先吃片寿司薑清新一下口腔，才能(néng)更好地品尝出每一道菜品的味道。

　　厨师发(fā)办(bàn)可以理解为无菜单(dān)料理，一种由主(zhǔ)厨根(gēn)据当天(tiān)时(shí)令食材和(hé)对食客(kè)的喜好判(pàn)断，即兴设计一个弹性菜单的点餐方式。

　　专注无菜单料理的餐厅接待人数很少，最低人数只有8-10人，因此(cǐ)需要提前预约(yuē)。

无菜单料理的(de)弊端

　　面对客户选择困难是(shì)，没有(yǒu)实(shí)质的提醒。

　　无菜(cài)单料理,指的是客人(rén)不点菜,只需与主厨简单交(jiāo)流(liú)口(kǒu)味及喜好即可。

　　从前菜、刺身到食事、吸物、甜品,均(jūn)由主厨即席(xí)料理。

　　无菜单日料(liào)名字(zì)叫“omakase”,omakase在日(rì)文的翻译是“师傅,拜托了”、直接翻译是“厨师(shī)代办”。

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