近一个月来(lái)，“淄博烧烤(kǎo)”话(huà)题持续火热并吸引了全国(guó)各地的关注。小红书(shū)数据显示，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”一词在清明节后，搜(sōu)索指(zhǐ)数一周内上涨了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在短视(shì)频平台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话题在(zài)抖音平(píng)台共有38.2亿(yì)次播放量。

　　因烧烤火出圈(quān)，3月以来淄博(bó)火车站周末发送(sòng)旅(lǚ)客量连创3年(nián)来(lái)单日新高，其中(zhōng)不(bù)少(shǎo)都是前来品尝(cháng)“淄博烧烤”的游客(kè)。多个OTA平(píng)台数据显示，淄(zī)博位列“五一”期间高铁热门目(mù)的地榜单(dān)。

　　目前，淄(zī)博市(shì)现存(cún)烧(shāo)烤相关(guān)企业3220余家，行业前景十(shí)分广阔。在全国(guó)50余万家的(de)烧烤企业中，为(wèi)何“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”能走(zǒu)红(hóng)？“淄博烧(shāo)烤”走红后又(yòu)给(gěi)这座城市带来了哪些商(shāng)机？本期钛媒体·钛度图闻试(shì)图从数据层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络 从大(dà)学生到中年人都为之心动　

　　在近一个月的时间里(lǐ)，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”及其(qí)相关话题火爆出圈(quān)，在(zài)包括微博、抖音、小红书等平(píng)台(tái)迅(xùn)速(sù)传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的(de)第一波热(rè)度出(chū)现在3月(yuè)5日(rì)左右，“大学生组团到淄博(bó)吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在(zài)小红书(shū)及抖音平台出现了(le)第一个热度小高峰；3月10日，淄博(bó)市(shì)为烧(shāo)烤(kǎo)专门(mén)开了一场新闻发布会，因此在(zài)3月11日，微博(bó)、小红书及抖(dǒu)音均(jūn)出(chū)现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤少两，淄博当地(dì)人(rén)实在真诚的品(pǐn)质再(zài)次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传(chuán)播度迅(xùn)速扩大(dà)，也离不开(kāi)官方(fāng)的助推，从(cóng)加开24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧烤专列”到(dào)新增21条(tiáo)定制烧烤公交专线等一(yī)系列“保姆式服务(wù)”出台，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”热度在(zài)各(gè)大平(píng)台(tái)不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流(liú)。

　　助推“淄博烧烤”走红(hóng)的(de)群体是谁？巨(jù)量算(suàn)数数据显示，在抖(dǒu)音平台上，山东省济南市观看“淄博(bó)烧烤”相关话题视(shì)频的(de)人群最多(duō)，其次是北京市和山东省青(qīng)岛(dǎo)市。而在年龄分布上(shàng)，不管是18岁的大(dà)学生(shēng)，还是(shì)50岁+的中(zhōng)年人，都对“淄博(bó)烧烤”十分心动。其中，31-40岁(suì)年(nián)龄(líng)段(duàn)的人群最(zuì)爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近(jìn)3成；其次是24-30岁的人(rén)群(qún)，18-23岁的人(rén)群排(pái)名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的年轻消费(fèi)群体是“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业增(zēng)势迅 猛价格与爆火前相(xiāng)差不(bù)大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续(xù)火爆的(de)同时，为营造(zào)良好消费环境，淄博官方也发布规范经营者(zhě)价(jià)格行为提(tí)醒告(gào)诫书，包括烧烤等商户执行市场调(diào)节价的，要依法合(hé)理(lǐ)制定价格(gé)标准，依(yī)法(fǎ)明码标价，不得(dé)拒绝或不履行(xíng)价格承诺，不得随意涨(zhǎng)价，严(yán)禁收取(qǔ)未标明的(de)费用欺(qī)诈消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与(yǔ)爆火前相差不大。“淄(zī)博烧烤”的价格比较(jiào)便(biàn)宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格(gé)约为3-6元/串，素菜(cài)价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂(hún)所(suǒ)在的小饼(bǐn88是不是质数，79是质数吗g)价格为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表示(shì)，即使(shǐ)点上(shàng)20串五花肉，用上(shàng)一包小饼加蘸料(liào)，三四十块(kuài)就能吃很(hěn)饱，性价比极(jí)高。

　　淄(zī)博市(shì)烧烤行(xíng)业目前正处于快(kuài)速(sù)发展的(de)阶段(duàn)。企查查数(shù)据显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年(nián)新增(zēng)注册烧(shāo)烤企业(yè)在20家左右；从2015年以(yǐ)后(hòu)，淄博(bó)市烧烤(kǎo)企业每年新(xīn)增(zēng)注册量(liàng)均超百(bǎi)家，呈(chéng)快(kuài)速(sù)增长态势(shì)。其中，2021年(nián)，淄博市烧烤(kǎo)新增企业注册量为(wèi)620家，达十年(nián)间之最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月的时间，淄博市烧烤新增企业已(yǐ)达541家(jiā)，比2022年(nián)全年(nián)新(xīn)增数量只差(chà)40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一(yī)座城 淄博成新晋网红(hóng)城(chéng)市

　　自“淄博烧烤”火了(le)以来，淄博(bó)成为新晋旅游(yóu)网红城(chéng)市，淄博各火车站客流量持续升温，全(quán)国各地的游客纷纷去淄(zī)博吃烧烤，烧烤(kǎo)成为了淄博市的新名(míng)片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄博(bó)火车(chē)站日均发(fā)送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到发旅客数量(liàng)呈(chéng)持续上升趋势，并打破(pò)近三年来车站单(dān)日(rì)到(dào)发旅客数新高。尤其是周(zhōu)末时(shí)间，客流量更为旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次，合计5.68万人次，比春(chūn)运客(kè)流量还要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁济南(nán)局加开24列从济南至淄博间的(de)周(zhōu)末往返“烧烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就(jiù)可到(dào)达(dá)。淄(zī)博市客流量再创新高。4月15日，淄博火(huǒ)车(chē)站到达旅客32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到发合计83635人次，创车站单日到发旅(lǚ)客数历史纪录。

　　山东省内(nèi)的人群凭借(jiè)着地(dì)理优势(shì)，在周末来一场说走(zǒu)就走的旅行更为(wèi)便捷(jié)。百度迁(qiān)徙平台数(shù)据显示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁入(rù)淄博市的客源地前(qián)十榜单中均来(lái)自山(shān)东境内的城(chéng)市(shì)，但在走红后(hòu)，天津市和(hé)北京市也跻(jī)身前十榜单中。其中，迁入淄博市的(de)最大客(kè)源(yuán)地从(cóng)滨州市变成了济(jì)南市，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去(qù)最快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了淄(zī)博市(shì)。OTA平台数据(jù)显示，4月(yuè)14日、15日两(liǎng)天，“淄(zī)博”火车票搜索增幅位(wèi)居全国(guó)第一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博”火(huǒ)车票开售不(bù)到1分(fēn)钟就被秒空。

　　随着游客(kè)扎(zhā)堆出行，淄博(bó)也即将迎接近年来(lái)最(zuì)火热(rè)的“五一”。数据(jù)显示，“五一”期间高铁(tiě)热(rè)门(mén)目(mù)的地榜单(dā88是不是质数，79是质数吗88是不是质数，79是质数吗n)中淄博均位列前十。与此同(tóng)时(shí)，烧(shāo)烤(kǎo)也(yě)带动了(le)淄博市旅游(yóu)服(fú)务业等的发展。OTA平台数据显示，“五一(yī)”期间淄博旅(lǚ)游订单（含酒店、景点门票(piào)）同(tóng)比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博(bó)市的住宿预订(dìng)量较2019年(nián)上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东(dōng)第一(yī)。

　　如今，淄博市正在抓住(zhù)机遇，烧烤(kǎo)打(dǎ)开的(de)“流量入(rù)口”成(chéng)了(le)淄博市发展的新契(qì)机。淄博当地的文(wén)旅局纷(fēn)纷出战，文旅局长成为“淄(zī)博文旅推(tuī)荐官(guān)”，在高铁上(shàng)开直播(bō)教网友如何(hé)品(pǐn)味“淄博烧烤”，更新城市形(xíng)象，让淄博的热度(dù)持续升(shēng)温。

　　另外，淄博(bó)相关(guān)部门(mén)还开始从烧烤延伸至人才招(zhāo)引(yǐn)等领域，为符合条件的(de)来淄求(qiú)职、就业的青年学生提供入住优惠条件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带(dài)火一座(zuò)城，背后离(lí)不开政策的(de)的扶持(chí)和(hé)完善(shàn)的发展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流量”转化(huà)为线(xiàn)下“留量”，“淄(zī)博(bó)烧烤”火出圈成(chéng)为必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 88是不是质数，79是质数吗