料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗在炖肉(ròu)的时(shí)候发现屋里的(de)料酒(jiǔ)没了，但是(shì)炖肉里(lǐ)最重要(yào)的就是去腥了，没有料酒的(de)话分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导用白酒应(yīng)该(gāi)也是可以(yǐ)的(de)吧？一(yī)般(bān)在没有料酒的情(qíng)况下用(yòng)什么替代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代吗

　　家里没(méi)有料(liào)酒了可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒代替，不过(guò)需(xū)要注(zhù)意的(de)是，虽然白酒(jiǔ)也能(néng)起到去腥的目的(de)，但由于酒精度数含(hán)量(liàng)过高，所以会对蛋白质和(hé)脂(zhī)类造成一定的破坏，从(cóng)而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也(yě)会影(yǐng)响(xiǎng)菜肴原有的风(fēng)味，因此(cǐ)，尽量(liàng)不(bù)要(yào)用白(bái)酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么(me)替代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用(yòng)酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。<分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导<分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导/span>/p>

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是(shì)用来(lái)去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒统(tǒng)称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作(zuò)用主要是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用(yòng)料(liào)酒还(hái)是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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